元宵 | 又是一年元宵時(shí)，何人伴君詩(shī)與酒？
5月11日，第19屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心隆重開(kāi)幕，作為中國(guó)首屈一指的國(guó)際高端西點(diǎn)西餐教育品牌，歐米奇繼續(xù)攜手國(guó)內(nèi)外知名烘焙企業(yè)，共襄中國(guó)烘焙行業(yè)的年度盛會(huì)。
（歐米奇展臺(tái)前人頭攢動(dòng)）
上海烘焙展刮起“歐米奇旋風(fēng)”
中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)，業(yè)內(nèi)也稱上海烘焙展，是亞太地區(qū)大名鼎鼎的焙烤產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)展覽會(huì)，聚集了烘焙界的中堅(jiān)力量和國(guó)際一流品牌，歐米奇作為國(guó)內(nèi)西點(diǎn)西餐教育楷模，受邀參加本屆展會(huì)，不僅展現(xiàn)了西點(diǎn)西餐教育的卓越水準(zhǔn)，也為烘焙展匯聚了超高人氣。
本次歐米奇展臺(tái)位于N5展區(qū)，巴洛克設(shè)計(jì)風(fēng)格的展臺(tái)制作洋溢著濃厚的歐洲韻味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一座城堡落座烘焙展，霸氣十足，吸引著源源不斷的參展者向它走去。走近一看，出自歐米奇大師之手的翻糖作品林立展臺(tái)一側(cè)，艷麗奪目，光彩照人；一旁水晶罩下的巧克力雕塑和慕斯甜點(diǎn)更是吸引了無(wú)數(shù)人的目光，精致的造型、濃郁的香味，惹人垂涎不止。
（各式展品引人駐足）
在展臺(tái)一側(cè)， Nikolay和Snezha現(xiàn)場(chǎng)展示了精湛的甜點(diǎn)技藝，他們制作的巧克力布丁和意式奶凍獲得了大家的一致點(diǎn)贊，專注的表現(xiàn)也引得觀眾紛紛拍照，工匠精神的魅力盡顯于此，與喧鬧之中尋得一絲寧?kù)o，訴說(shuō)著“大師之道，精益求精”的內(nèi)涵。
（歐米奇大師現(xiàn)場(chǎng)制作）
另一邊，咖啡拉花和花式調(diào)酒表演也讓歐米奇的展臺(tái)熱鬧非凡，嫻熟的拉花手法和令人眼花撩亂的調(diào)酒動(dòng)作讓人挪不開(kāi)腳步，一番表演后，總帶來(lái)熱烈的掌聲，讓現(xiàn)場(chǎng)歡呼陣陣。
潛心授業(yè)，歐米奇?zhèn)鞒袣W洲百年工藝
火爆上海烘焙展的歐米奇，以正宗歐洲飲食工藝與嚴(yán)苛技藝訓(xùn)練而聞名，其核心團(tuán)隊(duì)曾多次前往歐洲各國(guó)，探尋歐洲飲食精髓，致力于將純正歐洲工藝引入中國(guó)。
相較于去年參展，歐米奇無(wú)論在品牌展現(xiàn)還是教學(xué)實(shí)力上都更上一層，如今，歐米奇已在全國(guó)形成全面發(fā)展的勢(shì)頭，所有院校均采用情景教學(xué)式授課，與此同時(shí)，歐米奇特設(shè)有課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)，引入國(guó)際優(yōu)秀課程，開(kāi)辟西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、咖啡等國(guó)際主流西式餐飲專業(yè)，配備了堪與五星級(jí)酒店餐廳相媲美的專業(yè)后廚設(shè)備。
（歐米奇教學(xué)設(shè)備）
歐米奇認(rèn)為，烘焙不僅僅是呈現(xiàn)美味的手段，更是精益求精的藝術(shù)創(chuàng)作。以正宗歐洲西點(diǎn)工藝為基礎(chǔ)，歐米奇不僅要求每一位學(xué)生以創(chuàng)作的思維思考、行動(dòng)，在教學(xué)過(guò)程中，老師們更是嚴(yán)格要求到作品的每個(gè)細(xì)節(jié)，以此訓(xùn)練學(xué)生追求極致的創(chuàng)作態(tài)度。
面對(duì)烘焙展這樣一個(gè)國(guó)際平臺(tái)，歐米奇自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)，將顧客作為最好的評(píng)委，以激勵(lì)老師和學(xué)生完成西點(diǎn)師的全面試煉。
（歐米奇韓式裱花）
順應(yīng)趨勢(shì)，歐米奇引領(lǐng)烘焙教育新高度
歐米奇表示，本次受邀參加上海烘焙展，既是歡迎更多人了解歐米奇，也是為了加強(qiáng)行業(yè)間交流，以培養(yǎng)更符合市場(chǎng)所需的專業(yè)人才。
“現(xiàn)身上海烘焙展的都是整個(gè)烘焙行業(yè)的精英企業(yè)，想要成為一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)西餐教育品牌，就有必要了解市場(chǎng)的想法和需求，才有更好的作品呈現(xiàn)給顧客。”歐米奇代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)李克介紹，在支持學(xué)生潛心技藝深造的同時(shí)，歐米奇非常重視學(xué)生與外界的互動(dòng)，今年，除了與法國(guó)博古斯烹飪學(xué)院進(jìn)行深度交流與協(xié)作外，歐米奇將繼續(xù)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與行業(yè)賽事與展覽會(huì)議，以開(kāi)闊眼界，熟悉西點(diǎn)西餐發(fā)展趨勢(shì)。
（歐米奇代表團(tuán)接收媒體采訪）
在中國(guó)烘焙市場(chǎng)急需中高端人才的今天，歐米奇純正的西點(diǎn)工藝與綜合實(shí)用的培養(yǎng)體系，將無(wú)疑為中國(guó)烘焙行業(yè)帶來(lái)了突破發(fā)展的希望和未來(lái)。