元宵 | 又是一年元宵時，何人伴君詩與酒？
隨著消費升級、產業重構，以90后、95后為代表的年輕消費人群全面崛起，帶動街飲及西餐的盛行，促使上游原料行業中淡奶油、黃油的供應需求不斷趨于旺盛。看到這樣的行業趨勢，作為國內乳企巨頭，伊利也強勢進入乳脂類產品市場，并在近日于上海新國際博覽中心舉行的2018年第21屆中國國際焙烤展覽會上攜多種乳脂原料新品的隆重登場，引起了行業的廣泛關注。
而伊利之所以選擇在此次展覽會上亮相新品，一方面是因為中國國際焙烤展覽會是一個高水準、國際化的專業平臺，具有專業屬性、一定的行業地位和影響力，另一方面則是凸顯了伊利的前瞻性視野，便于更好更快地將乳脂原料系列新品推向市場。
針對乳脂原料市場，伊利研發了淡奶油，黃油，餐飲純牛奶，咖啡牛奶與無水奶油等一系列高品質產品，可以滿足乳脂原料市場不同領域用奶需求。其中伊利淡奶油可以應用在乳脂原料市場不同消費的場景，其天然健康，色澤均勻，奶味濃郁持久，口感輕盈，超高打發率，穩定性強，是調制各種冷熱飲品的絕佳之選，更是制作完美奶蓋茶的秘密武器。
在此次焙烤展會上，通過星級大廚以伊利乳脂為原料現場制作美食，和專業品鑒師及參展人員品嘗測評的形式，伊利的展覽制作位前吸引了數千人次的圍觀和體驗，現場觀眾品鑒淡奶油后，給予了一致的好評，不僅如此，伊利乳脂新品更是獲得了經銷商和渠道商的高度認可。
此次在國際焙烤展覽會的驚艷亮相，對伊利來說，在優化自身產品結構、完善產業鏈布局的同時，還能夠更進一步提升利潤空間，為實現“全球乳業5強”的戰略目標提供新的動力引擎，更標志著伊利正式吹響了進軍乳脂原料市場的號角。
在伊利開拓了乳脂原料的新市場后，可以預見的是，憑借敏捷的洞察力、卓越的產品力、強悍的企業力、全面的營銷力，伊利乳脂原料的系列產品將在市場取得驕人的成績，或許還將為整個品類的發展帶來積極而深遠的影響。