元宵 | 又是一年元宵時，何人伴君詩與酒？
中國是世界上薯類資源最豐富的國家，其中馬鈴薯和甘薯的種植面積和產量均居世界第一位，薯業發展在促進我國農業發展、增加農民收入、保障國家糧食安全等方面發揮著越來越重要的作用。為加強我國薯類產業的國際交流與合作，促進產品貿易，進而推動產業化發展，農業部農業貿易促進中心在廣泛市場調研的基礎上，于2010年創辦了中國國際薯業博覽會(簡稱“薯博會”)，目前該展會是中國境內唯一一個國際性的業界交流活動，迄今已成功連續舉辦五屆。
八年來，薯博會集技術流、產品流、資金流和信息流于一體，已逐漸成長為一個有自身特色的交流平臺。初步形成了起點高、專業性強、產業鏈完整和國內外參與廣泛的特點。
薯博會伴隨中國薯業共同成長、共同壯大，展覽模式逐漸形成，形式不斷創新，內涵不斷豐富。歷屆展會的規模在8000-10000平米，依舉辦地點不同，國內外參展商在180-220家，專業觀眾3000-4000人。展覽和展示包括馬鈴薯、甘薯、木薯、山藥等薯類作物科研、生產、加工、儲運、銷售等各個環節的最新產品和技術，展場分為國際/省區展區、育種與繁育、設備與技術、薯類及其產品、生產資料及信息服務等展區。根據展覽舉辦地的特點，展會先后舉辦了馬鈴薯機械現場示范、馬鈴薯生產田間考察、薯類食品烹飪、薯類攝影大賽等活動。
八年來，薯博會得到了農業部及各相關省農業廳的鼎力支持;在行業內獲得了中國作物學會馬鈴薯專業委員會、甘薯專業委員會、中國食品工業協會馬鈴薯食品專業委員會、中國淀粉工業協會馬鈴薯淀粉專業委員會、甘薯淀粉專業委員會、中國農業機械學會農業機械化分會等專業機構的大力協助;也得到國際馬鈴薯中心亞太中心、聯合國可持續農業機械化中心、荷蘭駐華大使館和荷蘭農業協會等海外機構的積極參與。薯博會成為傳遞國家產業政策、展示薯業發展成就、宣傳企業品牌形象，研討行業發展熱點、指導生產和交流思想的重要平臺。
八年來，薯博會為薯業國際合作牽線搭橋。國際馬鈴薯產業界的參與度高是薯博會的鮮明特點之一。歷屆薯博會國際展商的比例均達到20%，許多全球知名的馬鈴薯企業均將薯博會列為每年最重要的營銷活動之一，薯博會已成為國外企業了解和開拓亞洲市場的重要渠道。
讓我們簡單回顧一下八年來走過的歷程吧：
2010：邁出可喜的第一步。當年4月15-17日，薯博會初次亮相北京全國農業展覽館。相關領導高度支持，業界人士積極相應。初次辦展即奠定了高起點、產業覆蓋全和國際性強和專業化程度高的特點。展覽面積近10000平米，展位300多個，13個國家的200家企業參展，專業觀眾達4000多人。展覽覆蓋馬鈴薯、甘薯木薯、山藥。同期舉辦了中國國際薯業高峰論壇、新產品發布會、“紅薯之路”國際研討會、荷蘭-中國馬鈴薯產業研討會、馬鈴薯加工種植產業化論壇、木薯發展國際研討會等多場專業化活動。同時展會確定了以市場為導向的專業化運作方向。
2011：鞏固基礎，穩步發展。2011年4月20-22日，第二屆中國國際薯業博覽會繼續在北京全國農業展覽館舉辦。順應產業發展，本屆薯博會擴大馬鈴薯機械展區，并考慮薯業在我國扶貧中的重要作用，將馬鈴薯也扶貧發展作為薯業高峰論壇的主題。本屆展會展覽面積8000，展商近200家。展會鞏固了產業覆蓋全、國際性強的特點，商業化特點開始顯現，較之首次展會政府組團比例相對高的情況，獨立參展商數量增加。國內外知名企業在展會的特裝比例也顯著提高。
2012：促進地方薯業發展，落戶北方主產區。2012年7月24-26日，第三屆中國國際薯業博覽會在內蒙古自治區呼和浩特國際會展中心舉辦。本屆展會由農業部和內蒙古自治區人民政府共同主辦。本著服務地方產業發展，促進國際和區域合作的宗旨，展會特別強化了內蒙古本地馬鈴薯產業的宣傳，使展會服務地方薯農。為提供更多經貿及技術信息，展會同期舉辦了馬鈴薯產業發展論壇、中泰木薯貿易洽談會、中荷馬鈴薯加工與倉儲技術對接活動等。本屆展會規模8000多平米，展商260多家，專業觀眾3000余人。通過本次展會，薯博會積累與地方合作的經驗，在辦展模式上實現了突破。
2013：提升質量，繼續前行。2013年第四屆薯博會回到北京全國農業展覽館。由于同上次薯博會間隔較短，我們為這屆展會制定的目標是提高質量、控制規模、提高展會效率。展會展出面積5000余平方米，展商140余家，來自10各國家和地區，專業觀眾2500余人。本屆展會甘薯是亮點之一，甘薯參展商占展商比例18%，展會同期還召開了國際甘薯生物育種研討會和甘薯加工產學研交流研討會。本次展會盡管規模不大，但呈現的特點顯示了展會初步影響力的形成，幾年來，薯博會已經有了相對固定的國內外展商，許多國際性薯業公司已將薯博會作為常規的營銷活動平臺。
2014：資源共享、豐富內涵。2014年4月18-19日薯博會來到我國中東部馬鈴薯主產區山東省滕州市，與第六屆中國(滕州)馬鈴薯節共同舉辦。本屆展覽是推動馬鈴薯主產區發展的又一次成功嘗試。在繼承和發揚以往薯博會特點的基礎，結合滕州馬鈴薯產業特點，展會在展覽形式、活動內容和參與群體方面均取得新的突破。展覽設置田間展示內容，示范和宣傳滕州早熟、高產經驗;整合相關資源，展會期間舉辦多長同期活動，包括馬鈴薯產業論壇及滕州馬鈴薯訂貨會、馬鈴薯高產栽培技術培訓班、國際馬鈴薯倉儲技術交流會、由展商主辦的馬鈴薯機械及農藥培訓班等等，這些高端的活動得到當地薯農的熱烈歡迎。更有馬鈴薯攝影大賽和烹飪大賽，將滕州傳統的文化活動推向全國。
2015：史上規模最大的國際薯業盛會。第六屆薯博會于7月28-29日在北京市延慶縣八達嶺國際會展中心舉行。本屆薯博會與第九屆世界馬鈴薯大會、中國馬鈴薯大會和馬鈴薯主食產品與產業開發國際研討會同時舉辦，被稱為薯業界的“四會合一”盛會。本屆薯博會在規模、層次、產業覆蓋和國際化程度方面均創出歷史新高。其中，展覽面積近1.5萬平米，共設448個展位，為歷屆最大;展會同時吸引了來自荷蘭、德國、智利等11個國家的42家國外展商參展;參展團體的業務范圍涵蓋科研、生產、農化、加工等馬鈴薯全產業鏈條，參展機構包括國際馬鈴薯中心亞太中心、中國農科院等科研單位，“雪川”、“弘基”等國家農業龍頭企業，也包括馬鈴薯生產現代化所依賴的農機企業，格力莫、農機美諾，以及“拜耳”、“杜邦”、“先正達”、“巴斯夫”等跨國農化企業，參展團體“含金量”為歷屆最高。展會結合2015年馬鈴薯主食化國家戰略，首次設立了1000余平米的馬鈴薯主食廚房，設立現場演示區、互動品嘗區和科普展示區等3個區域，展示烘培食品、蒸制面食、健康飲品等6大類、100多個品種，為推進馬鈴薯主食化助力。
2016：聚焦西南，線上線下齊放光彩。我國馬鈴薯種植區域廣泛，經過長期的實踐，各地積累了豐富的種植經驗，各主產區形成了適合不同地區特點的優質、高產、高效種植模式。2016年薯博會首次選址我國西南主產地區，通過國際專業展會平臺，提升業界對西南主產區的關注，吸引國內外專業人士為當地馬鈴薯生產中面臨的突出問題建言獻策，充分發掘西南地區馬鈴薯發展優勢，助力地方產業發展。同時，為繼續落實馬鈴薯主食化發展戰略，重點籌劃組織了兩項專題特色活動：一是利用薯博會微信和網站平臺，展前半年即在全國范圍內開展“中國土豆100美食”征集活動，發掘各地代表性強，并且有市場推廣潛力的土豆美食，共征集美食近200種，品種包括土豆主食、土豆菜肴、土豆風味小吃、土豆糕點、土豆飲品、土豆速食產品等6個類別，對入圍的128個作品開展微信評選和點評。二是在展會現場設立美食展示與烹飪區，展示馬鈴薯美食作品并現場演示烹飪方法。北京薯色薯香公司“土豆大廚”現場用土豆全粉制作的點心、滕州金薯王的土豆煎餅、土豆哥餐飲公司現場制作的土豆汁、貴州展團的馬鈴薯冰淇淋、河北展團的馬鈴薯糕點、云南宣威的馬鈴薯飲料、河南萬杰公司的馬鈴薯饅頭面條自動生產線等開拓了消費者對馬鈴薯相關產品的認知，在吸引觀眾眼球的同時贏得了更多的市場機會。
2017年：不忘初心，砥礪前行。薯博會秉承主產區和消費區輪流辦展的模式，2017年再次回到全國重要消費城市北京，于3月30-31日在全國農業展覽館成功舉辦。本次活動堅持了全產業鏈、國際化、信息化、專業化及開放共享的平臺發展初心，服務產業和市場，促進生產和消費融合的作用進一步提升。除展覽展示外，本屆薯博會重點圍繞全產業鏈發展，結合農業部科技創新和品牌創建促進工作，共舉辦了“馬鈴薯產業發展論壇”“馬鈴薯育種家論壇”“馬鈴薯企業家沙龍”“中歐馬鈴薯加工技術對接活動”“馬鈴薯機械化論壇”“馬鈴薯生產與病害防治研討會”和“薯類加工新技術研討會”等七場研討會，其中“馬鈴薯育種家論壇”和“企業家論壇”首次采用科企對話、企業家訪談形式，就科研機構與企業如何更好地發揮協同效應，企業和市場之間如何實現更好對接，企業發展政策需求等展開了開放式討論，成為本屆薯博會的亮點之一。圍繞薯類消費端的促進工作，薯博會抓住食品營養健康的宣傳理念，突出創新，重點籌劃組織了兩項專題活動：一是首發贈閱蟬聯美國亞馬遜食品營養出版榜前十的《土豆黑客》中譯本，引發強烈反響。該書不僅提供了許多經濟、健康的土豆吃法，還揭示了隱藏在這些吃法后的科學依據，在豐富我們對馬鈴薯科學認知的同時，從營養健康角度拓寬了我們對馬鈴薯應用的視野。二是加大對品牌主食和生產企業的推廣力度。本次展會現場特別設立了品牌馬鈴薯主食生產企業和示范區成果展示區，幫助北京、山東、河北、湖北、內蒙古近十家企業通過現場烹飪、品嘗和展示等方式實現品牌推介，并協助主產區山西嵐縣的美食公共品牌“嵐縣土豆宴”成功完成了首秀。
2018年薯博會將迎來第九個年頭，我們將攜手薯業屆同仁，繼續發揚開拓進取的精神，共同為中國薯業的美好明天做出更大貢獻!
2018薯業，因你而精彩!